منتديات الشموس للتربية و التعليم بالمغرب

أهلا و سهلا بك زائرنا الكريم في منتديات الشموس للتربية و التعليم بالمغرب .
انت لم تقم بتسجيل الدخول بعد , يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى .
نشكر لك زيارتك لموقعنا، آملين أن تساهم معنا في بناء هذا الصرح، لما فيه الخير والبركة .



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات الشموس للتربية و التعليم بالمغرب

أهلا و سهلا بك زائرنا الكريم في منتديات الشموس للتربية و التعليم بالمغرب .
انت لم تقم بتسجيل الدخول بعد , يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى .
نشكر لك زيارتك لموقعنا، آملين أن تساهم معنا في بناء هذا الصرح، لما فيه الخير والبركة .

منتديات الشموس للتربية و التعليم بالمغرب

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

2 مشترك

    المدفونة بالطيحال ديال الغنمي

    زهرة اللوتس
    زهرة اللوتس
    عضو مميز
    عضو مميز


    تاريخ التسجيل : 02/10/2009

    345 المدفونة بالطيحال ديال الغنمي

    مُساهمة من طرف زهرة اللوتس 7/10/2010, 18:36

    المدفونة بالطيحال ديال الغنمي
    rendeer

    5طيحال صغار
    رابعة كفتة بقري (او بيبي)
    كاس صغير زيتون اخضر مقطع صغير
    ملعقة كبيرة قزبر و معدنوس مقطعين
    شوية ملح و ابزار ابيض و سكينجبير
    راس ملعقة كمون
    ثومة محكوكة
    نصف حامضة مصيرة (نزولو العظام و شوية اللب و نقطعوها طريفات صغار )
    نصف كاس زبيب مغسول و مرطب في مازهر و مصفي
    فلفلة خضرا و حمرا مقطعين طريفات صغار و مشحرين في الزيت و شوية ملح
    نصف بصلة كبيرة مشنفة (او بصلة صغيرة)
    زيت بلدية
    زلافة كبيرة ديال الروز

    sunny

    نخلطو الكفتة مزيان مع ملعقة الربيع و التوابل ثم نزيدو الزيتون مقطع و الحامض و نخلطو مزيان
    نحلو الطيحال من الفوق نقطعو الطرف الفوقاني بالموس و نبداو ندخلو الموس شوية بشوية باش يتفتح ثم نديرو الكفتة في لابوش و نعمرو الطيحان مزيان و نسدوه بعويدات السنان
    نديرو البصلة و الزيت في كوكوت و نخليوها تتشحر حتى تدبال شوية ثم نديرو الطيحال و كاس ديال الماء و نسدو الكوكوت باش يطيب الطيحان و منين يطيب نزولوه من الكوكوت و نعبرو لاصوص ونزيدو عليها الماء باش نكملو 2 زلايف ديال الماء و نديرو فيه الروز يطيب (زلافة روز = 2 زلايف ماء) و منين يطيب الروز نقسموه على ثلاثة قسم نخليوه طبيعي و قسم نزيدو عليه الزبيب و نخلطو و قسم نزيدو عليه الفلفلة ملونة و بالنسبة للطيحال نقطعوه دوائر كل طيحال يتقطع على اربعة ثم ناخدو طبق التقديم و نديرو فيه فرشة ديال الروز طبيعي و نستفو عليه عشرة دوائر طيحان و نديرو فوقه فرشة ديال الروز بالزبيب و نستفو عليه عشرة دوائر الباقية ديال الطيحال و نغطيو بالروز اللي مخلط مع الفلفلة ثم يقدم الطبق
    yassine.tahiri.56
    yassine.tahiri.56

    المدفونة بالطيحال ديال الغنمي User110


    تاريخ التسجيل : 01/06/2012

    345 رد: المدفونة بالطيحال ديال الغنمي

    مُساهمة من طرف yassine.tahiri.56 10/8/2012, 12:11

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

      الوقت/التاريخ الآن هو 8/5/2024, 23:09