منتديات الشموس للتربية و التعليم بالمغرب

أهلا و سهلا بك زائرنا الكريم في منتديات الشموس للتربية و التعليم بالمغرب .
انت لم تقم بتسجيل الدخول بعد , يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى .
نشكر لك زيارتك لموقعنا، آملين أن تساهم معنا في بناء هذا الصرح، لما فيه الخير والبركة .



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات الشموس للتربية و التعليم بالمغرب

أهلا و سهلا بك زائرنا الكريم في منتديات الشموس للتربية و التعليم بالمغرب .
انت لم تقم بتسجيل الدخول بعد , يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى .
نشكر لك زيارتك لموقعنا، آملين أن تساهم معنا في بناء هذا الصرح، لما فيه الخير والبركة .

منتديات الشموس للتربية و التعليم بالمغرب

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

    الشباكية المغربية بمقادير و طريقة التحضير مضمونة 100/100

    زهرة اللوتس
    زهرة اللوتس
    عضو مميز
    عضو مميز


    تاريخ التسجيل : 02/10/2009

    الشباكية المغربية بمقادير و طريقة التحضير مضمونة 100/100 Empty الشباكية المغربية بمقادير و طريقة التحضير مضمونة 100/100

    مُساهمة من طرف زهرة اللوتس 2/10/2009, 17:57

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


    اهدي هاد المقادير لي اناكنستعملها ازيد من 10 سنوات لجميع

    عضوات منتدانا الغالي

    باش اتنجح ليك الشباكية ماعليك غير اطبقي نفس المقادير او ردي عليا

    الخبار


    المقادير :

    - 2 كيلو دقيق

    -نصف لتر زيت لوسيور انقصو منو كاس صغير

    -كاس زبدة مذوبة

    -زلافة زنجلان (رابعة) مطحون

    -1/2 كاس خل

    -1/2 كاس ماء زهر

    -2 بيضات

    -شوية الخرقوم عادي (زعفران)

    -ملعقة صغيرة خميرة دار

    -ملعقة قرفة مطحونة

    -1 كوزة محكوكة

    -ملعقة و نصف حبة حلاوة مطحونة

    -ملعقة و نصف نافع مطحون

    -ما يتبقى من حبة حلاوة و النافع بعد (التغربيل) نطلقه في ماء ساخن جدا او

    نخليه حتى يدفى

    3 لتر عسل

    نص كيلو جنجلان محمر او مامطحونش هذا باش انرشو بيه الشباكية

    الطريقة :

    نخوي الدقيق في القصرية + زنجلان + الخرقوم + قرفة + كوزة + ملعقة و نصف حبة

    حلاوة مطحونة + ملعقة و نصف نافع مطحون نخلطو مزيان + من بعد انزيدو الزيت +

    الزبدة ثم انبداو انفركو الدقيق بين ايدينا حتى (ايتبسبس) و انضيفوا ليه

    بيض +الخل + ماء زهر + الخميرة +الماء اللي درنا فيه بقايا حبة حلاوة و

    النافع .

    اندلكو العجبنة مزيان من بعد انكوروها كويرات او انديروهم

    في ميكات (بلاستيك)انخلوهوم 15دقيقة حتى اطلق العجينة.


    اناخدو كويرة او انطلقوها في طابلة انسرحوها بالدلاك اتكون رقيقة بزاف باش

    اتشرب العسل من بعد انقطعوها بالجرارة او انشكلوها على شكل وردة من بعد ما

    انكملو جميع الكويرات اناخدو الوردات او انقليهم في الزيت او انطفيهم في

    العسل دافي من بعد اصفيهم او انرش عليهم جنجلان او هاهي الشباكية واجدة


    ان شاء الله غادي انزل الصور من مطبخي

      الوقت/التاريخ الآن هو 24/11/2024, 23:05